Sate Kratak Penuhi Parang Kritis

 713 total views,  2 views today

BANTUL-INDONESIA JAYA.

Nama sate klatak mungkin sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat. Nah menariknya adalah jika kuliner tersebut difestivalkan. Itu yang terjadi dan dihelat di pantai parangtritis, bantul, minggu (18/11/2018).

Acara  yang dihelat oleh Dinas pariwisata kabulaten bantul tersebut mengusung tema Festival Sate Klatak de Paris. Acara digelar dalam rangka promosi pariwisata nusantara di dalam negeri dan luar negeri.

Kepala dinas pariwisata kabupaten bantul, Kwintarto Heru Prabowo mengatakan, festival ini sengaja digelar dalam upaya untuk membranding kuliner khas bantul.

Sehingga dengan adanya festival ini, harapannya, dunia luar lebih meyakini dan mengenal sate klatak benar-benar makanan khas dari bantul,” kata Kwintarto, ditemui di lokasi kegiatan, minggu (18/11/2018).

Sate klatak sendiri sebenarnya hampir sama dengan sate kambing pada umumnya. Akan tetapi yang sedikit membedakan, sate klatak tidak ditusuk dengan bambu ketika dibakar,melainkan jeruji sepeda. Penyajiannya pun cukup sederhana, bukan menggunakan sambal bawang kecap. Namun dengan gulai tengkleng.
Peserta festival sate klatak de Paris di bantul tengah membakar sate.

Festival yang baru pertama kali digelar ini mengikutsertakan sebanyak 57 peserta. Terdiri dari pelaku usaha atau pedagang profesional, ibu PKK, dan
Sekaten yogyakarta, pemkot yogya desak cek ulang seluruh wahana.

Menurut Kwintarto, dari berbagai kategori yang ikut dalam festival ini menjadi 1 bukti bahwa kuliner sate klatak sangat membumi di bantul.
Siapapun bisa membuat dan menikmati sate klatak sebagai sajian kuliner khas bantul.

Harapannya sate klatak bisa terkenal di kancah nusantara dan internasional,” tuturnya.
Adapun kriteria penilaian dari lomba memasak sate klatak ini meliputi rasa, tampilan atau plating dan kostum dari masing-masing ni peserta.
Kriteria rasa dengan cita rasa gurih, enak, dan empuk. plating atau penyajian menarik dan kostum meriah( Sunar/CT).

Bagikan berita ini
kata2

Recommended For You

About the Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *